ホームベーカリーとスチームレンジとＩＨクッキングヒーターを使って・・・
さてさて・・・
まずは、ホームベーカリーで生地をこねこね。
１０個に分けて丸めてベンチタイム・・・
これは・・・？
ちょっと形がバラバラだけど^^;
豚まん１
パン？
いえいえ違います。
じゃぁ・・・？
豚まん２
ん・・・？
餃子の中身みたいな・・・
豚のひき肉、と冷蔵庫にあった野菜今日はキャベツ（レンジで下ごしらえ）と
生姜、白ネギ、干しシイタケ、たまねぎ（レンジで下ごしらえ）して
オイスターソース、胡麻油、中華スープの素、片栗粉、醤油、酒、・・・
こねこね・・・
生地にふんわり包んで・・・
豚まん３
これは・・・？　
そうそう
豚まん
を作ってみました（●＾o＾●）
この写真はレンジで２次発酵させるところです＾＾
スチームレンジなら霧吹き無しでもふっくら発酵できますよ～
そして
うちには蒸し器なんてものがないので、
大きめのお鍋に小皿を入れて、網板を乗せて即席蒸し器のかわり^^;
ＩＨクッキングヒーターならすぐに沸騰してきます。
タイマー１０分セット♪
ピピー　ピピー　
豚まん４
ふっかふかの豚まん♪
美味しかったですぅ～
生地や具の分量は
お料理サイトクックパットさんのxこたぷーx さんのふかふかジューシー♪豚まん レシピID :699810
を参考にさせていただきました。
薄力粉 ２００ｇ
強力粉 １００ｇ
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ１
サラダ油 大さじ１
ごま油 大さじ１
水 １００ｃｃ
牛乳 ８０ｃｃ
ドライイースト 小さじ１


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